Himbeer-Blondies

Himbeeren Blondies dekoriert auf Teller

Allgemein, Kuchen, Rezepte | 21. Juli 2016 | Von

Brownies sind superlecker keine Frage. Aber habt ihr schon mal das ganze mit weißer Schokolade probiert? Blondies heißen diese unwiderstehlich leckeren Teile. Auch hier gibt es zig verschiedene Möglichkeiten das Rezept zu kombinieren oder zu variieren.

Hier zeige ich euch mal die Blondies mit Himbeeren, weißen Schokostückchen und viiiiel weißer Schokolade im Teig. Sehen die nicht zum Anbeißen aus?

Himbeer-Blondies
Süß und fruchtig
Write a review
Print
Prep Time
20 min
Cook Time
25 min
Total Time
45 min
Prep Time
20 min
Cook Time
25 min
Total Time
45 min
Zutaten
  1. 350 g weiße Schokolade
  2. 70 g weiße Schokolade grob gehackt
  3. 160 g Butter (+ etwas Butter für die Form)
  4. 220 g Mehl
  5. 1 EL Vanillezucker
  6. 1 TL Salz
  7. 90 g Zucker
  8. 3 Eier (Zimmertemperatur)
  9. 30 g frische Himbeeren
Zubereitung
  1. Backofen auf 165 Grad vorheizen (Umluft 145 Grad).
  2. Einen Backrahmen 30 x 21 cm auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und die Seiten mit Butter einfetten. (Alternativ den Boden einer entsprechenden Backform mit Backpapier belegen und die Seiten einfetten).
  3. Weiße Schokolade grob hacken. 350 g davon mit der Butter vorsichtig in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen.
  4. Mehl, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel mischen.
  5. In einer anderen Schüssel die Eier luftig aufschlagen und den Zucker einrieseln lassen.
  6. Dann die geschmolzene Butter-Schokoladen-Masse dazugeben und unterrühren.
  7. Die trockenen Zutaten dazugeben und gut vermischen.
  8. Teig gleichmäßig in die Form geben und glatt streichen.
  9. Himbeeren und die restlichen Schokoladenstücke darüber verteilen.
  10. Backzeit ca. 25 Minuten (der Kuchen soll nur leicht angebräunt sein – sind ja Blondies).
  11. Auf einem Kuchengitter ganz auskühlen lassen.
  12. Wer mag kann noch etwas weiße Schokolade mit einer Reibe über den Kuchen geben. Anschließend in Stücke schneiden.
Notizen
  1. Ergibt 24 Stücke
Küchenmomente https://www.kuechenmomente.de/

Kommentare

Sei der Erste!

Hinterlasse einen Kommentar

Du kannst diese HTML tags verwenden:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>