Bärlauch-Hefeknoten

Bärlauchbrot als Knoten

Virus hin oder her – es ist wieder Bärlauchsaison und die muss man natürlich unbedingt ausnutzen. Vorausgesetzt man liebt den würzigen Geschmack von Bärlauch. Aber ich kenne niemanden, der nicht

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Joghurtbrot mit Leinsamen

Einfaches Joghurtbrot mit Leinsamen und wenig Hefe

(Werbung/Verlinkungen zu anderen Blogs) Gerade jetzt, wo das Coronavirus unser aller Leben total auf den Kopf stellt, tut etwas Gewohntes doch ganz gut und hat auch etwas Beruhigendes. Und so

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No-Knead Topfbrot mit Emmer-Mehl

Topfbrot ohne kneten

(Werbung/Verlinkungen zu anderen Blogs) Endlich mal wieder ein Topfbrot-Rezept. Das stand ja schon eeeewig bei mir auf der Liste, aber irgendwie kam immer etwas dazwischen. Deshalb war ich auch sofort

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Sauerteig-Vollkornbrot mit Joghurt

Sauerteig-Vollkornbrot

(Werbung/Verlinkungen zu anderen Blogs) Da ich ja nach wie vor nur am Wochenende frühstücke, tue ich dieses dann aber mit Freude sehr ausgiebig und ganz in Ruhe. Da dürfen dann

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Sauerteig-Maisbrot

Maisbrot ohne Hefe mit Sauerteig

Morgen wird in den USA Thanksgiving gefeiert. Ihr wisst schon große Familienessen mit Truthahn und so. Fester Bestandteil dabei ist auch das Cornbread, ein Maisbrot. Dieses Sauerteigbrot hat bis auf

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