Küchenmomente
  • Home
  • Rezepte
    • Brot / Brötchen / Hefeteig
    • Cookies / Kekse
    • Muffins / Cupcakes
    • Tartes / Pies
    • Kuchen
    • Torten
    • Gebäck / Minis / Pralinen
    • Desserts / Eis
    • Herzhaftes
    • Frühstück
    • Getränke
    • Geschenke aus der Küche
    • Ostern
    • Weihnachten
    • Kekse / Torten für Hunde
  • Rezeptindex A-Z
  • Über mich
Finde dein Lieblingsrezept
Neueste Beiträge
  • Fougasse
  • Buttermilch-Rhabarber-Stuten
  • Veganer Karottenkuchen mit Frischkäse-Topping
  • Semifreddo-Dessert aus Singapur
  • Triple Chocolate Cheesecake
Was suchst du?
Blaubeeren Brot Brot backen Cheesecake Cookies cremig Cupcakes Dessert einfach Erdbeeren Frischkäse fruchtig gefüllt Haferflocken Hefeteig Heidelbeeren herzhaft Kekse Klassiker Kuchen Kühlschranktorte lecker Mandeln Marzipan Mascarpone Muffins Mürbeteig no bake ohne Backen Ostern Pistazien saftig schnell schnell gemacht Schokolade Schokoladenkuchen slide_start Sommergenuss Tarte Torte traditionell Walnüsse Weihnachten Zimt Äpfel
Newsletter
Küchenmomente
Küchenmomente
  • Home
  • Rezepte
    • Brot / Brötchen / Hefeteig
    • Cookies / Kekse
    • Muffins / Cupcakes
    • Tartes / Pies
    • Kuchen
    • Torten
    • Gebäck / Minis / Pralinen
    • Desserts / Eis
    • Herzhaftes
    • Frühstück
    • Getränke
    • Geschenke aus der Küche
    • Ostern
    • Weihnachten
    • Kekse / Torten für Hunde
  • Rezeptindex A-Z
  • Über mich
Vegane Haferflocken Scones mit Blaubeeren
  • Gebäck / Minis / Pralinen

Gesunde Haferflocken Blaubeeren Scones

  • 16. Mai 2017
  • Tina
Total
3K
Shares
38
3K
0
0
0
direkt zum Rezept

(Dieser Beitrag enthält Werbung) Gesunde Haferflocken Blaubeeren Scones

Na, gab es am Muttertag wieder einen leckeren Kuchen? Mit Sahne oder einer feinen Créme? Gut so, besonders an solchen Tagen sollte man diese Leckereien so richtig genießen können.

Heute gibt es zur Abwechselung mal wieder etwas Gesundes auf dem Blog, das Kontrastprogramm zur Sahnetorte vom Muttertag quasi.

Ich arbeite ja schon eine ganze Zeit mit Hafer- Die Alleskörner zusammen und habe inzwischen schon einige Rezepte mit Haferflocken entwickelt. Jetzt wurde zu einer Blogger-Meisterschaft aufgerufen, bei der es um Snacks und Fingerfood aus Haferprodukten geht.

Vegane Scones mit Haferflocken und Blaubeeren

Gesunde Haferflocken Blaubeeren Scones – Versuch macht klug

Also habe ich mich mal auf neues Terrain gewagt und versucht, ein Rezept zu kreieren, das gesund ist, gut schmeckt und zum Thema passt. Zugegeben, es hat einige Versuche gebraucht, bis ich zufrieden war. Denn mit Kokosöl, Apfelmus und Hafermilch habe ich beim Backen bisher nur wenig Erfahrung. Diese Zutaten habe ich verwendet um auf Butter, Zucker und Kuhmilch zu verzichten. Aber nun endlich ist es vollbracht und ich präsentiere euch meinen Beitrag zur Blogger-Meisterschaft: Haferflocken Blaubeeren Scones!

Klar erwartet man bei Scones erstmal die typisch runde Form, aber nirgendwo steht geschrieben, dass Scones keine andere Form haben dürfen, richtig? Die “Kuchenstück”-Form lässt sich aber nun mal besser mit den Beeren belegen.

Gesund, vegan und ohne Zucker - Haferflocken Scones mit Blaubeeren

Für Ernährungsbewusste oder jeden, der Lust auf einen leckeren, gesunden Snack hat kann ich die Haferflocken Scones wirklich empfehlen.

Weitere Rezepte mit Haferflocken oder Haferflocken-Mehl: Himbeer Muffins mit Haferflocken, Paranuss Cranberry Cookies mit Haferflocken, Haferflockenbrot, Knusperdessert, Haferflockenmehl-Cookies mit Schokostücken.

 

 

Haferflocken Blaubeeren Scones

Ein gesunder Snack (vegan und ohne Zucker)

Gesunder Snack - Haferflocken Blaubeeren Scones
PDF Download

Zubereitungszeit
15 min

Wartezeit

Backzeit
20 min

Zutaten

  • 80 g Haferflocken, zart
  • 160 g Dinkelmehl
  • 1,5 TL Backpulver
  • 0,5 TL Salz
  • 70 g Kokosnussöl
  • 2 EL Apfelmus (ungesüßt)
  • 50 ml Hafermilch
  • Mark ½ Vanilleschote
  • 80 g frische Blaubeeren
  • Evtl. Puderzucker (oder Stevia) zum Bestreuen
  • Zubereitung;
  • Backofen auf 190 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
  • Ein Backblech mit Backpapier belegen.
  • Alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und mischen.
  • Danach alle restlichen Zutaten (außer den Beeren) dazugeben und mit der Hand zu einer glatten Teigkugel kneten.
  • Diese Teigkugel in Haferflocken wälzen und mit einem Nudelholz als Rechteck ausrollen (ca. 1,5 cm dick). Daraus 6 gleichgroße Dreiecke schneiden und diese auf das Backblech legen.
  • Die Blaubeeren auf den Teigstücken verteilen und vorsichtig in den Teig drücken.
  • Die Scones für ca. 15-20 Minuten backen.
  • Wer mag, kann die Scones noch mit Stevia vor dem Servieren bestreuen.
  • Von Tina

    Total
    3K
    Shares
    Share 38
    Pin it 3K
    Tweet 0
    Related Topics
    • Blaubeeren
    • Dinkelmehl. Apfelmus
    • gesund
    • Haferflocken
    • Hafermlich
    • Kokosöl
    • lecker
    • Scones.
    Voriger Artikel
    Himbeerherz - eine schöne Idee zum Muttertag
    • Torten

    Himbeerherz

    • 12. Mai 2017
    • Tina
    Weiterlesen
    Nächster Artikel
    Balisto-Beeren-Muffins
    • Muffins / Cupcakes

    Beerige Balisto-Muffins

    • 18. Mai 2017
    • Tina
    Weiterlesen

    Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

    Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.

    Wie schön, dass ihr meinen BackBlog besucht. Hier findet ihr leckere, einfache Rezepte rund um das Thema Backen, Desserts, Getränke und Geschenkideen aus der Küche.

    Viel Spaß beim Stöbern, Lesen und Entdecken – vor allem aber beim Nachbacken!

    unterschrift  
    Schlagwörter
    Blaubeeren Brot Brot backen Cheesecake Cookies cremig Cupcakes Dessert einfach Erdbeeren Frischkäse fruchtig gefüllt Haferflocken Hefeteig Heidelbeeren herzhaft Kekse Klassiker Kuchen Kühlschranktorte lecker Mandeln Marzipan Mascarpone Muffins Mürbeteig no bake ohne Backen Ostern Pistazien saftig schnell schnell gemacht Schokolade Schokoladenkuchen slide_start Sommergenuss Tarte Torte traditionell Walnüsse Weihnachten Zimt Äpfel
    Finde dein Lieblingsrezept
    Informationen
    • Über mich
    • Newsletter
    • Kooperation
    Informationen
    • Kontakt
    • Impressum
    • Datenschutzerklärung
    Küchenmomente
    So macht backen wirklich Spaß

    Gib dein Suchwort ein und drücke Enter.