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Käsetorte in Herzform mit obst
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Frischkäsetorte mit Obst (no bake)

  • 30. Juli 2016
  • Tina
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direkt zum Rezept

Frischkäsetorte mit Obst (no bake)

Im Hochsommer am heißen Backofen zu stehen ist ja auch nicht so mein Ding, da lasse ich mich auch schon mal gerne mit einem spannenden Buch selber bräunen. Zum Glück gibt es ja viele tolle Sommertorten, die sich bei den warmen Temperaturen im Kühlschrank viel wohler fühlen als im Backofen.

Frischkäsetorte mit Obst

So wie diese hier. Frischkäse, Joghurt und gaaaanz viel frisches Obst, das sind die Hauptdarsteller bei dieser erfrischenden Sommertorte.

 

 

Frischkäsetorte mit Obst (no bake)

Einfache Kühlschranktorte mit vielen Variationsmöglichkeiten.

obst auf Frischkäsetorte
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Zubereitungszeit
30 min

Wartezeit

Backzeit

Zutaten

  • 150 g Löffelbiskiuts
  • 125 g Butter
  • 600 g Frischkäse
  • 300 g Joghurt natur
  • Saft 1 großen Limette
  • 1 P. Tortenguss klar
  • 50 g Zucker
  • 2 P. Vanillezucker
  • Obst der Saison zum Belegen
  • Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

  1. Boden einer Springform (Durchmesser 26 cm) oder wie hier in Herzform mit Backpapier auslegen.
  2. Löffelbiskuits im Mixer (oder im Gefrierbeutel mit Nudelholz) zerbröseln.
  3. Butter schmelzen und mit den Bröseln vermengen.
  4. Die Masse auf den Boden den Backform geben und gleichmäßig andrücken.
  5. Frischkäse, Joghurt und Limettensaft verrühren.
  6. Tortenguss in einem Topf mit Zucker, Vanillezucker und 150 ml Wasser aufkochen und etwas abkühlen lassen.
  7. Anschließend unter die Käsemasse rühren.
  8. Die Crème auf dem Boden verteilen und glatt streichen.
  9. Die Torte mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
  10. Vor dem Vezehr mit reichlich frischem Obst belegen und mit Puderzucker verzieren.

Von Tina

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4 Kommentare
  1. Daniela Hoffmann sagt:
    3. Oktober 2016 um 18:16 Uhr

    Wow, lecker und gesund!!!

    Antworten
    1. Tina sagt:
      4. Oktober 2016 um 9:52 Uhr

      Das stimmt wohl, liebe Daniela.

      Liebe Grüße

      Tina

      Antworten
  2. Jane sagt:
    15. Mai 2019 um 14:41 Uhr

    Geht schnell,hat Eindruck gemacht und allen geschmeckt. Dankeschön

    Antworten
    1. Tina sagt:
      15. Mai 2019 um 18:09 Uhr

      Hallo Jane,
      so soll es sein 😉 . Danke für das positive Feedback.

      Liebe Grüße
      Tina

      Antworten

Wie schön, dass ihr meinen BackBlog besucht. Hier findet ihr leckere, einfache Rezepte rund um das Thema Backen, Desserts, Getränke und Geschenkideen aus der Küche.

Viel Spaß beim Stöbern, Lesen und Entdecken – vor allem aber beim Nachbacken!

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