Fastenbrezel aus Österreich
Fastenbrezel aus Österreich Vorbei ist es, das bunte Treiben. Nicht, dass ich irgendetwas davon mitbekommen hätte. Wie jedes Jahr habe ich einen großen Bogen um alle Karnevalsumzüge gemacht. Ich freue…
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Brot / Brötchen / Hefeteig
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Buttertoastbrot nach dem Salz-Hefe-Verfahren
(Werbung/Verlinkungen zu anderen Blogs) Buttertoastbrot Bevor ihr denkt, Buttertoast? Dafür ist das Brot aber ganz schön dunkel! Stimmt, das liegt daran, dass ich Weizen- und Weizenvollkornmehl zu gleichen Teilen verwendet…
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Weinheimer Bauernbrot – Brot des Jahres 2019
Weinheimer Bauernbrot So, für 2019 habe ich mir vorgenommen, mich endlich mehr mit dem Brotbacken insbesondere mit Sauerteig zu beschäftigen. Letztes Jahr hat einiges richtig gut geklappt, z. B. die…
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Schweizer Dreikönigskuchen
(Werbung/Verlinkungen zu anderen Blogs) Schweizer Dreikönigskuchen Bloggen bildet, finde ich jedenfalls. Es wirklich faszinierend, was ich in den inzwischen 2,5 Jahren über Traditionen, Bräuche, Essgewohnheiten und über Nahrungsmittel im Allgemeinen so…
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Dinkel-Walnuss-Brot
Dinkel-Walnuss-Brot Andere stehen auf Schokolade – ich liebe Nüsse aller Art. Naja, zu Schokolade sage ich auch selten “Nein” 😉 , aber wenn ich die Wahl habe, dann greife ich…
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