Erdbeer Oreo Frischkäse-Torte (no bake)
Oreo-Fans aufgepasst – hier kommt ein Highligt! Eine Kühlschranktorte, die ganz ohne Sahne auskommt. Dafür kommen viel Frischkäse, weiße Schokolade und frische Erdbeeren auf den Tortenboden. Und Oreos natürlich! Oreos im Boden, Oreos auf dem Boden und Oreos als Dekoration.
Eine einfache, schnelle Torte für alle Oreo-Enthusiasten. Hier ist das Rezept….
Erdbeer-Oreo-Frischkäse-Torte (no bake)
2016-07-20 20:38:14
Fruchtiges mit Crunch
Prep Time
30 min
Total Time
30 min
Zutaten für den Boden
- 25 Oreo-Kekse
- 2 EL Butter
Zutaten für die Crème
- 150 g Erdbeeren
- 100 g Crème fraîche
- 600 g Frischkäse
- 2 P. Vanillezucker
- 100 g Puderzucker
- 200 g weiße Schokolade
- 15 Oreo-Kekse
Zuaten für die Deko
- 6 Oreo-Kekse
- Einige schöne Erdbeeren der gleichen Größe
Zubereitung
- Für den Boden Butter in einer Pfanne oder in der Mikrowelle schmelzen.
- Oreo-Kekse im Mixer zerkleinern (Alternativ kannst du die Kekse auch in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz bearbeiten). Butter und Keksekrümel mischen.
- Einen Tortenring auf eine Tortenplatte stellen. Masse hineingeben, festdrücken und in den Kühlschrank stellen.
- In der Kühlzeit die geputzen Erdbeeren halbieren.
- 15 Kekse grob hacken.
- 150 g Schokolade fein hacken und mit Crème fraîche im Wasserbad schmelzen lassen.
- In einer Schüssel Frischkäse, Puderzucker und Vanillezucker glatt rühren. Die abgekühlte Schokomasse unterrühren.
- Einige Löffel der Masse auf dem Keksboden verteilen.. Halbierte Erdbeeren darauf verteilen. Zwischenräume mit gehackten Oreokeksen füllen und die restliche Crème darauf verteilen. Glatt streichen.
- 6 Oreo-Kekse halbieren und mit den Erdbeeren auf der Torte dekorieren.
- Kühlzeit minimum 6 Stunden, besser über Nacht.
- Vor dem Verzehr die restliche Schokolade grob über die Torte raspeln
Notizen
- Zeitangabe ohne Kühlzeit
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