Baileys-Amarettini-Konfekt
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Habt ihr eure Weihnachtsgeschenke schon alle beisammen oder zumindest eine Idee, womit ihr euren Lieben eine Freude machen wollt? Na ja, so langsam wird es ja auch Zeit 😉 ….
Aber seien wir mal ehrlich, jeder freut sich doch in einer Zeit, in der Wunschzettel gleich mit den entsprechenden Links versehen per Mail verschickt werden, auch über etwas Selbstgemachtes. Ob es nun selbstgestrickte Socken, Kalender oder Bücher mit persönlichen Fotos oder Leckereien aus der Küche sind, die Tatsache, dass sich jemand wirklich Zeit nimmt und wirklich Mühe macht um anderen eine Freude zu machen, hat heute wieder einen ganz anderen Stellenwert bekommen.
Das dachten sich auch die Blogger von All you nees is…. und haben sich heute wirklich schöne Geschenke aus der Küche für euch überlegt. Die Liste zu den Verschenk-Ideen der anderen Teilnehmer findet ihr übrigens unten weiter.
Dieses Baileys-Konfekt mit Amarettini ist ein gutes Beispiel dafür, dass Küchengeschenke nicht immer wer weiß wie aufwendig sein müssen. Für diese kleinen, feinen Kugeln benötigt ihr nur zerbröselte Amarettini, geschmolzene Kuvertüre, etwas Sahne, Vanillezucker und Baileys. Ach ja, und fein geriebene weiße Schokolade zum Wälzen, auch wenn man auf den ersten Blick meinen könnte, es handelt sich um hier Kokosraspeln. Nee nee, das ist weiße Schoki 😉 .
Auch die Zubereitung ist wirklich einfach. Kuvertüre hacken und mit der Sahne erwärmen, Vanillezucker und Baileys unterrühren und die Keksbrösel untermengen. Die Menge an Baileys und Vanillezucker könnt ihr nach eigenem Geschmack natürlich variieren 😉 .Alles kurz ziehen lassen (in der Zeit kann man prima die Schokolade raspeln), anschließend aus der Masse kleine Kugeln formen und diese in den feinen, weißen Schokoladenraspeln wälzen. Nach einer Stunde im Kühlschrank ist das Konfekt bereit zum Verpacken und Verschenken.
Und wenn ihr dann noch ein Fläschchen Baileys, natürlich auch selbstgemacht versteht sich, dazupackt, habt ihr ein tolles Geschenk-Duo. Die Zubereitung des Likörs ist übrigens auch ganz easy peasy. Das Rezept dazu findet ihr hier auf dem Blog.
All you need is…Geschenke aus der Küche
So, und hier kommen sie nun, die großartigen Verschenk-Tipps aus der Küche der anderen Teilnehmer:
BackIna Weihnachtsmandeln mit Schokolade
Feed me up before you go-go Gebrannte-Mandeln-Likör
Jankes*Soulfood Bratapfel-Marmelade
zimtkringel Apple, Cranberry & Thyme – Weihnachts-Chutney
Küchentraum & Purzelbaum Stollen im Glas
Applethree Ausstechplätzchen Teig vegan und glutenfrei
Linal’s Backhimmel Mini-Früchtebrot
Teekesselchen Genussblog Sahne-Punsch-Likör (vegan)
ninamanie Cranberry-Senf
Brotwein Krustenbrot mit Sauerteig als mildes Weizenmischbrot
Labsalliebe Kolompeh – Zuckerfreie Dattel-Kekse
Da bekommt man doch direkt Lust, sich in die Küche zu stellen und loszulegen, findet ihr nicht?
Genießt den 2. Advent und die restliche Vorweihnachtszeit.
- 300 g Amarettini
- 200 g weiße Kuvertüre
- 70 ml Schlagsahne
- 100 ml Baileys (nach Wunsch auch etwas mehr 😉)
- ½ P. Vanillezucker
- 150 g weiße Schokolade (zum Wälzen)
- Die Amarettini im Mixer oder der Küchenmaschine zu feinen Bröseln zerkleinern. Zur Seite stellen.
- Kuvertüre hacken, in einen Topf geben und bei niedriger Temperatur zusammen mit der Sahne erwärmen. Rühren bis die Schokolade geschmolzen und eine glatte Masse entstanden ist.
- Den Likör und den Vanillezucker dazugeben und einrühren. Den Topf vom Herd nehmen.
- Nun die Keksbrösel mit der Schokoladenmasse vermengen und ca. 20 Minuten ziehen lassen.
- In der Zwischenzeit die weiße Schokolade fein reiben und zum Wälzen in eine kleine Schale füllen.
- Aus der Konfektmasse mundgerechte Kugeln formen, in weißer Schoki wälzen und auf einen Teller legen.
- Den Teller mit dem Konfekt für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, bevor man die kleinen Kugeln auf Manschetten setzt oder zum Verschenken in Tüten oder kleine Boxen verpackt.
- Haltbarkeit: ca. 2 Wochen
- Die Schokolade lässt sich besser reiben, wenn sie aus dem Kühlschrank kommt.
- Statt Amarettini kann man auch Löffelbiskuits oder Biskuitbodenreste verwenden.
Kommentare
- Cranberry-Senf - ein feines Geschenk aus der Küche - Ninamanie - […] Küchenmomente Baileys-Amarettini-Konfekt […]
- Stollen im Glas - All you need is - Küchentraum & Purzelbaum - […] – Weihnachts-ChutneyApplethree Ausstechplätzchen Teig vegan und glutenfreiKüchenmomente Baileys-Amarettini-KonfektLinal’s Backhimmel Mini-FrüchtebrotTeekesselchen Genussblog Punsch-Likör (vegan)ninamanie […]
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Ich bin dabei!
Simone von zimtkringel
8. Dezember 2019
Was für eine gute Idee! Die bekomme ich zeitlich sogar noch auf meine gut gefüllte Nachmach-Liste!
Tina
10. Dezember 2019
Hey Simone,
also die Teile machen sich so nebenbei undlaufen schon fast unter last-minute Geschenk…die bekommt man bis Weihnachten garantiert noch dazwischen 😉 .
Liebe Grüße
Tina
Martina
8. Dezember 2019
So eine schöne und leckere Geschenkidee! Die probiere ich sicher mal aus!
Liebste Grüße von Martina
Tina
10. Dezember 2019
Das würde mich natürlich sehr freuen 🙂 .
Herzliche Grüße
Tina
Susan
8. Dezember 2019
Liebe Tina,
deine Baileys-Amarettini-Konfekt sehen köstlich aus und gehen wirklich Ratz Fatz.
Die würde ich auch gerne geschenkt bekommen.
Wünsche dir eine schöne Adventszeit.
Herzliche Grüße
Susan
Tina
10. Dezember 2019
Liebe Susan,
die wünshe ich dir natürlich auch 🙂 .
Das Konfekt sieht zwar nicht annähernd so hübsch aus wie deine Dattelkekse, schmecken aber wirklich gut.
Herzliche Grüße
Tina
Sabrina
8. Dezember 2019
Baileys UND Amarettini? Da steht so was von mein Name drauf! 😀
LG
Sabrina
Tina
10. Dezember 2019
Stimmt, hier liegt noch das Namensschild 😉 .
Liebe Grüße
Tina
Ina Apple
8. Dezember 2019
Das mag vielleicht jetzt unverschämt sein aber könntest du mich bitte auf deiner Weihnachtsgeschenkeliste mit berücksichtigen und mir dein genials Konfekt zukommen lassen??? Das hört sich ja soooo gut an!
LG Ina
Tina
10. Dezember 2019
Unverschämt? Quatsch 🙂 ! Ich freue mich ja, wenn dir das Rezept gefällt…
Liebe Grüße
Tina
Kathrina
8. Dezember 2019
Liebe Tina,
eine tolle Kombination. Mich würdest du mit dem Konfekt auf jeden Fall mehr als glücklich machen.
LG
Tina
10. Dezember 2019
Das freut mich wirklich sehr, liebe Kathrina.
Ich wünsche dir noch eine schöne Vorweihnachtszeit.
Liebe Grüße
Tina
Ina | BackIna
9. Dezember 2019
Hm, die Pralinen sehen super aus – und treffen für mich als Baileys-Fan total meinen Geschmack! Ich verschenke ohnehin Rumkugeln als kulinarisches Geschenk, da passen diese Pralinen perfekt als Ergänzung 🙂
Liebe Grüße,
Ina
Tina
10. Dezember 2019
Liebe Ina,
na das passt ja 🙂 . Rumkugeln sind übrigens auch eine großartige Idee!
Herzliche Grüße
Tina
Sylvia von Brotwein
9. Dezember 2019
Das schaut toll aus und schmeckt bestimmt so! Lieben Gruß Sylvia
Tina
10. Dezember 2019
Ganz lieben Dank, Simone.
Herzliche Grüße
Tina
Silke von my yummy projects
15. Dezember 2019
Hmmm … das Konfekt sieht köstlich aus. Das Rezept muss ich unbedingt ausprobieren.
Tina
16. Dezember 2019
Hallo Silke,
das schaffst du locker noch bis Weihnachten – die gehen ja ganz fix 😉 .
Danke für den lieben Kommentar und liebe Grüße
Tina
Caroline | Linal's Backhimmel
21. Dezember 2019
Die sehen so lecker aus liebe Tina! Wirklich eine tolle Idee – nicht nur zur Weihnachtszeit 🙂
Hab noch eine schöne Adventszeit!
LG Caroline
Tina
21. Dezember 2019
Vielen Dank, liebe Caroline!
Frohe Feiertage und einen guten Rutsch wünsche ich dir.
Herzliche Grüße
Tina