Sauerteig-Maisbrot

Maisbrot ohne Hefe mit Sauerteig

Morgen wird in den USA Thanksgiving gefeiert. Ihr wisst schon große Familienessen mit Truthahn und so. Fester Bestandteil dabei ist auch das Cornbread, ein Maisbrot. Dieses Sauerteigbrot hat bis auf

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Badisches Landbrot zum #wbd2019

Brot / Brötchen / Hefeteig | 16. Oktober 2019 | Von

-Werbung/Verlinkung von Blogs- Es gibt ja bekanntlich inzwischen für so jedes Lebensmittel einen eigenen Feiertag. Heute, am 16.10. wird eins der wichtigsten Lebensmittel weltweit geehrt. Genau, die Rede ist vom

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100% Roggenbrot

100 % Sauerteigbrot nach Christina Bauer

(Werbung/Bucherwähnung) Wie versprochen, kommt im August das zweite Brot, dass ich nach einem Rezept aus dem aktuellen Buch Brot backen mit Christina von Christina Bauer gebacken habe.  Ende Juli habe ich

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Weinheimer Bauernbrot – Brot des Jahres 2019

Saftiges Roggenmischbrot

Brot / Brötchen / Hefeteig | 30. Januar 2019 | Von

So, für 2019 habe ich mir vorgenommen, mich endlich mehr mit dem Brotbacken insbesondere mit Sauerteig zu beschäftigen. Letztes Jahr hat einiges richtig gut geklappt, z. B. die Roggen-Dinkel-Brötchen, das

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Paderborner Landbrot

Paderborner selber backen

-Werbung/Verlinkung von Blogs- „Und bring noch ein Paderborner vom Bäcker mit!“ …wie oft habe ich diesen Satz früher gehört, als ich als Kind einkaufen geschickt wurde! Mein Vater liebt das

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