Küchenmomente
  • Home
  • Rezepte
    • Brot / Brötchen / Hefeteig
    • Cookies / Kekse
    • Muffins / Cupcakes
    • Tartes / Pies
    • Kuchen
    • Torten
    • Gebäck / Minis / Pralinen
    • Desserts / Eis
    • Herzhaftes
    • Frühstück
    • Getränke
    • Geschenke aus der Küche
    • Ostern
    • Weihnachten
    • Kekse / Torten für Hunde
  • Rezeptindex A-Z
  • Über mich
Finde dein Lieblingsrezept
Neueste Beiträge
  • Fougasse
  • Buttermilch-Rhabarber-Stuten
  • Veganer Karottenkuchen mit Frischkäse-Topping
  • Semifreddo-Dessert aus Singapur
  • Triple Chocolate Cheesecake
Was suchst du?
Blaubeeren Brot Brot backen Cheesecake Cookies cremig Cupcakes Dessert einfach Erdbeeren Frischkäse fruchtig gefüllt Haferflocken Hefeteig Heidelbeeren herzhaft Kekse Klassiker Kuchen Kühlschranktorte lecker Mandeln Marzipan Mascarpone Muffins Mürbeteig no bake ohne Backen Ostern Pistazien saftig schnell schnell gemacht Schokolade Schokoladenkuchen slide_start Sommergenuss Tarte Torte traditionell Walnüsse Weihnachten Zimt Äpfel
Newsletter
Küchenmomente
Küchenmomente
  • Home
  • Rezepte
    • Brot / Brötchen / Hefeteig
    • Cookies / Kekse
    • Muffins / Cupcakes
    • Tartes / Pies
    • Kuchen
    • Torten
    • Gebäck / Minis / Pralinen
    • Desserts / Eis
    • Herzhaftes
    • Frühstück
    • Getränke
    • Geschenke aus der Küche
    • Ostern
    • Weihnachten
    • Kekse / Torten für Hunde
  • Rezeptindex A-Z
  • Über mich
Johannisbeer-Mascarpone-Torte
  • Allgemein
  • Rezepte
  • Torten

Johannisbeer-Mascarpone-Torte (no bake)

  • 26. August 2016
  • Tina
Total
2
Shares
0
2
0
0
0
direkt zum Rezept

Johannisbeer-Mascarpone-Torte (no bake)

Also, bei 30 Grad und tollstem Sommerwetter lasse ich den Ofen auch lieber aus. Dann backt der Kühlschrank für mich.

Kühlschranktorte Joannisbeer-Mascarpone

Noch ist ja Johannisbeer-Zeit, deshalb habe ich für euch heute eine Johannisbeer-Mascarpone-Torte mit einem Boden aus leckeren Schoko-Haferkeksen entschieden. Ratzifatzi hergestellt und dann ab in den Kühlschrank.

Johannisbeer-Mascarpone-Torte von oben

Na, wäre das nicht eine Idee für´s Wochenende?

 

 

Johannisbeer-Mascarpone-Torte (no bake)

Wenn man an heißen Tagen zwar Lust auf Kuchen, aber keine Lust zum Backen hat...

Mascarpone-Torte mit Johannisbeeren und Schokohaferkeks-Boden
PDF Download

Zubereitungszeit
25 min

Wartezeit

Backzeit

Zutaten

  • 200 g Schokohafer-Kekse
  • 125 g Butter
  • 6 Blatt Gelantine
  • 250 g Mascarpone
  • 300 g Joghurt, natur
  • 300 g Sahne (wer es sahniger mag auch 400 g)
  • 2 P. Bourbon-Vanillezucker
  • 500 g rote Johannisbeeren
  • Saft von 1 Zitrone
  • 1 EL feinster Zucker
  • 2 EL Johannisbeergelee (rot)
  • Backpapier für die Form

Zubereitung

  1. Boden der Springform (Durchmesser 24 cm) mit Backpapier belegen.
  2. Haferkekse im Mixer oder in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz fein zerbröseln.
  3. Butter zerlassen, mit den Bröseln vermengen, in die Form gaben und mit einem Tortenheber am Boden andrücken. In den Kühlschrank stellen.
  4. Gelantine 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und in einem kleinen Topf erwärmen. Mascarpone, Jogurt und Vanillezucker verrühren.
  5. 3 EL der Masse nacheinander unter Rühren in die Gelantine geben. Jetzt die Masse zurück in die Schüssel gießen und verrühren.
  6. Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben.
  7. Ein paar schöne Johannisbeer-Rispen erst in Zitronensaft und dann in feinstem Zucker wälzen und beiseite stellen.
  8. Die restlichen Beeren von den Rispen lösen.
  9. Johannisbeergelee durchrühren und auf dem Boden gleichmäßig verteilen.
  10. 1/3 der Crème gleichmäßig auf den Boden geben.
  11. Die Johannisbeeren darauf verteilen und die restliche Crème in die Form füllen und glatt streichen.
  12. Für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
  13. Danach die Form entfernen und die Torte auf eine Kuchenplatte stellen.
  14. Vor dem Verzehr die gezuckerten Johannisbeeren dekorativ auf der Torte plazieren.

Von Tina

Total
2
Shares
Share 0
Pin it 2
Tweet 0
Related Topics
  • Joghurt
  • Johannisbeeren
  • Kühlschranktorte
  • Mascarpone
  • no bake
  • schnell gemacht
  • Schokohaferkekse
  • Sommergenuss
  • Torte
Voriger Artikel
Cupavci - Kokoswürfel Detail
  • Allgemein
  • Desserts / Eis
  • Gebäck / Minis / Pralinen
  • Geschenke aus der Küche
  • Rezepte

Kokoswürfel (Čupavci)

  • 23. August 2016
  • Tina
Weiterlesen
Nächster Artikel
Mandelkuchen mit Kirschen ohne Mehl
  • Allgemein
  • Kuchen
  • Rezepte

Mandelkuchen mit Kirschen (glutenfrei)

  • 27. August 2016
  • Tina
Weiterlesen

Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.

Wie schön, dass ihr meinen BackBlog besucht. Hier findet ihr leckere, einfache Rezepte rund um das Thema Backen, Desserts, Getränke und Geschenkideen aus der Küche.

Viel Spaß beim Stöbern, Lesen und Entdecken – vor allem aber beim Nachbacken!

unterschrift  
Schlagwörter
Blaubeeren Brot Brot backen Cheesecake Cookies cremig Cupcakes Dessert einfach Erdbeeren Frischkäse fruchtig gefüllt Haferflocken Hefeteig Heidelbeeren herzhaft Kekse Klassiker Kuchen Kühlschranktorte lecker Mandeln Marzipan Mascarpone Muffins Mürbeteig no bake ohne Backen Ostern Pistazien saftig schnell schnell gemacht Schokolade Schokoladenkuchen slide_start Sommergenuss Tarte Torte traditionell Walnüsse Weihnachten Zimt Äpfel
Finde dein Lieblingsrezept
Informationen
  • Über mich
  • Newsletter
  • Kooperation
Informationen
  • Kontakt
  • Impressum
  • Datenschutzerklärung
Küchenmomente
So macht backen wirklich Spaß

Gib dein Suchwort ein und drücke Enter.