Brot / Brötchen Archive - Küchenmomente

Biove sind traditionelle italienische Weißmehlbrötchen mit knuspriger Kruste und lockerer Krume.

Biove – italienische Brötchen mit knuspriger Kruste und einer lockeren Krume aus der Region Piemont. Gebacken habe ich die Biove am letzten Wochenende, denn zorra ( 1 x Umrühren bitte aka…

Stangenweissbrote ohne Kneten No knead Anschnitt

Brot / Brötchen

No Knead Stangenweißbrote

Der Sommer steht in den Startlöchern, auch wenn er aktuell nicht so richtig in die Gänge kommt… Damit wir alle mit reichlich Ideen für hoffentlich viele Grillabende in diesem Jahr…

Knusprige rustikale Tigerbrötchen auf Gitter

Brot / Brötchen

Rustikale Tigerbrötchen

Frohe Ostern, ihr Lieben! Genießt die Feiertage bei hoffentlich schönem Wetter und lasst es euch gut gehen. Da es für die Osterbäckerei etwas sehr spät wäre, beschäftigt sich die heutige…

Walnuss-Brot aus dem Topf Übernachtgare ohne kneten

Brot / Brötchen

Walnuss-Topfbrot

Jedes Jahr am 16. Oktober feiern Brotliebhaber aus aller Welt den World Bread Day (wbd) – und das natürlich völlig zu Recht. Brot ist für die meisten von uns im…

Brot / Brötchen

Sesam-Baguettchen

Es gibt bei mir knusprige Sesam-Baguettchen, die nicht nur unfassbar gut schmecken, sondern auch mein Ergebnis vom 85. Synchronbacken von und mit zorra 1 x Umrühren bitte aka Kochtopf vom letzten…

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