Küchenmomente
  • Home
  • Rezepte
    • Brot / Brötchen / Hefeteig
    • Cookies / Kekse
    • Muffins / Cupcakes
    • Tartes / Pies
    • Kuchen
    • Torten
    • Gebäck / Minis / Pralinen
    • Desserts / Eis
    • Herzhaftes
    • Frühstück
    • Getränke
    • Geschenke aus der Küche
    • Ostern
    • Weihnachten
    • Kekse / Torten für Hunde
  • Rezeptindex A-Z
  • Über mich
Finde dein Lieblingsrezept
Neueste Beiträge
  • Fougasse
  • Buttermilch-Rhabarber-Stuten
  • Veganer Karottenkuchen mit Frischkäse-Topping
  • Semifreddo-Dessert aus Singapur
  • Triple Chocolate Cheesecake
Was suchst du?
Blaubeeren Brot Brot backen Cheesecake Cookies cremig Cupcakes Dessert einfach Erdbeeren Frischkäse fruchtig gefüllt Haferflocken Hefeteig Heidelbeeren herzhaft Kekse Klassiker Kuchen Kühlschranktorte lecker Mandeln Marzipan Mascarpone Muffins Mürbeteig no bake ohne Backen Ostern Pistazien saftig schnell schnell gemacht Schokolade Schokoladenkuchen slide_start Sommergenuss Tarte Torte traditionell Walnüsse Weihnachten Zimt Äpfel
Newsletter
Küchenmomente
Küchenmomente
  • Home
  • Rezepte
    • Brot / Brötchen / Hefeteig
    • Cookies / Kekse
    • Muffins / Cupcakes
    • Tartes / Pies
    • Kuchen
    • Torten
    • Gebäck / Minis / Pralinen
    • Desserts / Eis
    • Herzhaftes
    • Frühstück
    • Getränke
    • Geschenke aus der Küche
    • Ostern
    • Weihnachten
    • Kekse / Torten für Hunde
  • Rezeptindex A-Z
  • Über mich
  • Allgemein
  • Kuchen

Nuss-Schoko-Kuchen

  • 15. Oktober 2016
  • Tina
Total
104
Shares
42
62
0
0
0
direkt zum Rezept

Nuss-Schoko-Kuchen

Hallo ihr Lieben, ich melde mich aus meinem Urlaub zurück. Ich bin immer wieder begeistert, wenn ich in den Niederlanden bin – ob es nun mal eben samstags der Marktbesuch in Enschede, ein Wochenendtrip nach Amsterdam oder wie jetzt eine Woche Seele baumeln in Zandvoort ist. Und ja klar, ihr bleibt auch nicht von der Appeltaart und co. verschont. Nur müsst ihr euch da noch ein paar Tage gedulden.

Nuss-Schoko-Kuchen mit Guss

Nuss-Schoko-Kuchen – Ein Lieblingskuchen ohne Chichi

Heute habe ich erst mal wieder einen Kuchen-Klassiker ohne Chichi und Kinkerlitz, so wie meine Männer das am Liebsten mögen. Auf Wunsch meines Sohnes gibt es heute einen saftigen Schoko-Nuss-Kuchen. Ich gebe ja zu, dass ich das Backen dieser Kuchen jetzt nicht soooo spannend finde, aber wenn man dann die zufrieden vor sich hin mümmelnden Kids sieht, dann bin ich hinterher doch immer ganz happy.

Nuss-Schokoladen-Kuchen

Also, wenn ihr Lust auf einen saftigen, schokoladigen, nussigen und richtig leckeren Nuss-Schoko-Kuchen habt, dann ist hier das einfache und gelingsichere Rezept:

 

 

Nuss-Schoko-Kuchen

Marmorkuchen mit saftigen Haselnüssen

Nuss-Schoko-Kuchen mit Schokoglasur
PDF Download

Zubereitungszeit
35 min

Wartezeit

Backzeit
55 min

Zutaten für den Teig

  • 200 g Zucker
  • 200 g weiche Butter
  • 1 Prise Salz
  • 4 Eier
  • 300 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 50 g Haselnüsse, gemahlen
  • 1 EL Vanillezucker
  • 3 gestrichene EL Backkakao
  • 140 ml Buttermilch

Zutaten für die Glasur

  • 150 g Zartbitterkuvertüre
  • 50 g weiße Schokolade
  • ½ TL Öl

Zubereitung

  1. Backofen auf 175 Grad vorheizen.
  2. Kastenform (Länge 30 cm) leicht einfetten.
  3. Butter, Zucker und Salz ca. 5 Minuten schaumig rühren.
  4. Eier nacheinander dazugeben (jeweils 30 Sekunden dazuzwischen rühren).
  5. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Buttermilch unterrühren.
  6. Teig in zwei Hälften teilen.
  7. In die eine Hälfte die Haselnüsse und den Vanillezucker geben, in die andere Hälfte den Kakao. Beides jeweils unter die Teigmassen rühren.
  8. Beginnend mit dem Schokoteig abwechselnd in 4 Schichten den Teig in die Form füllen.
  9. Für 55-60 Minuten (Stäbchentest!) im unteren Drittel des Backofen backen.
  10. Nach der Backzeit 10 Minuten in der Form stehen lassen, erst dann aus der Form stürzen und auskühlen lassen.
  11. Kuvertüre über einem Wasserbad erhitzen und den erkalteten Kuchen damit bestreichen.
  12. Weiße Schokolade grob hacken und mit etwas Öl ebenfalls über einem Wasserbad unter Rühren schmelzen und mit einer Kuchengabel streifenartig über der dunklen Glasur verteilen

Von Tina

Total
104
Shares
Share 42
Pin it 62
Tweet 0
Related Topics
  • einfach
  • Klassiker
  • Kuchen
  • lecker
  • Nuss
  • nussig
  • saftig
  • Schokolade
  • schokoladig
Voriger Artikel
Schoko-Vulkan-Kekse im Glas
  • Allgemein
  • Cookies / Kekse

Vulkan-Schokokekse

  • 8. Oktober 2016
  • Tina
Weiterlesen
Nächster Artikel
Herzhafte Kürbistarte mit Fetakäse
  • Herzhaftes
  • Rezepte
  • Tartes / Pies

Kürbis-Tarte mit Fetakäse

  • 16. Oktober 2016
  • Tina
Weiterlesen

Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.

5 Kommentare
  1. Alexandra Gellings sagt:
    15. Oktober 2016 um 8:23 Uhr

    Sieht super lecker aus und diese Kuchen sind immer was Besonderes, weil sie immer – auch zwischendurch – so gern gegessen werden

    Antworten
    1. Tina sagt:
      15. Oktober 2016 um 8:53 Uhr

      Dankeschön liebe Alex!
      Ja, irgendwie werden diese Kuchen immer unterschätzt. Aber wenn sie dann in der Küche stehen, sind sie immer ratz-fatz weg ;-).

      Ich wünsche dir ein schönes Wochenende

      Liebe Grüße

      Tina

      Antworten
  2. Backwolke sagt:
    16. Oktober 2016 um 3:10 Uhr

    Mein Freund ist leider auch nur Fan dieser super einfachen Schokokuchen, aber macht trotzdem Spaß die zu backen 😀 deiner sieht auf jeden Fall sehr toll aus

    Antworten
    1. Tina sagt:
      16. Oktober 2016 um 7:03 Uhr

      Guten Morgen Kathi,
      vielen Dank für die lieben Worte. Scheint so ein Männerding zu sein ;-). Und eigentlich ist das ja auch ganz praktisch. Einfach zu backen, hält sich ein paar Tage (also theoretisch) und gut schmecken tun sie auch.

      Liebe Grüße und einen schönen Sonntag

      Tina

      Antworten
  3. Marmor-Gugelhupf mit Kirschen | Küchenmomente sagt:
    8. November 2018 um 16:59 Uhr

    […] weitere Mormorkuchen-Varianten? Ich hätte dann noch den Gugelhupf mit 3 Sorten Schokolade, den Nuss-Schoko-Kuchen und den glutenfreien Marmorkuchen im Angebot […]

    Antworten

Wie schön, dass ihr meinen BackBlog besucht. Hier findet ihr leckere, einfache Rezepte rund um das Thema Backen, Desserts, Getränke und Geschenkideen aus der Küche.

Viel Spaß beim Stöbern, Lesen und Entdecken – vor allem aber beim Nachbacken!

unterschrift  
Schlagwörter
Blaubeeren Brot Brot backen Cheesecake Cookies cremig Cupcakes Dessert einfach Erdbeeren Frischkäse fruchtig gefüllt Haferflocken Hefeteig Heidelbeeren herzhaft Kekse Klassiker Kuchen Kühlschranktorte lecker Mandeln Marzipan Mascarpone Muffins Mürbeteig no bake ohne Backen Ostern Pistazien saftig schnell schnell gemacht Schokolade Schokoladenkuchen slide_start Sommergenuss Tarte Torte traditionell Walnüsse Weihnachten Zimt Äpfel
Finde dein Lieblingsrezept
Informationen
  • Über mich
  • Newsletter
  • Kooperation
Informationen
  • Kontakt
  • Impressum
  • Datenschutzerklärung
Küchenmomente
So macht backen wirklich Spaß

Gib dein Suchwort ein und drücke Enter.