Es bleibt international. Nach dem dänischen Banankage und der niederländischen Stroopwafel Taart gibt es heute ein Rezept aus Marokko, dem aktuellen Ziel der Aktion „Die kulinarische Weltreise“ . Eine gute Gelegenheit, endlich mal das traditionelle Gebäck Ghriba auszuprobieren. Es gibt heute also Zitronen-Ghriba aus Marokko für euch.
Ghriba ist ein traditionelles Gebäck. Es gibt in unzähligen Varianten und Geschmacksrichtungen von Ghriba. Mit Sesam, mit Mandeln oder Schokolade zum Beispiel. Das Rezept für diese Zitronen-Ghriba habe ich bei Nadia (Atlas Küche) gefunden. Allerdings habe ich nur das halbe Rezept für 30 Stück genommen und es minimal verändert.
Zitronen-Ghriba aus Marokko – Die einfache Zubereitung
Die Zubereitung der Zitronen-Ghriba geht fix und ist wirklich kinderleicht. Ihr verrührt Eier, Zucker, Vanille, Salz, Zitronen-Abrieb und Pflanzenöl miteinander. Mischt Mehl mit Backpulver und knetet es portionsweise unter, bis ihr einen recht klebrigen Teig bekommt. Mit feuchten Händen nehmt ihr kleine Portionen Teig, formt diese zu Kugeln und legt sie auf ein Backblech. Die Ghriba werden vor dem Backen mit einem Ei-Honig-Gemisch bestrichen und mit Zucker bestreut. Dann ab damit für gute 15 Minuten in vorgeheizten Backofen. Die Oberflächen der Zitronen-Ghriba sollten dann goldbraun und aufgesprungen sein.
Weitere Köstlichkeiten aus Marokko
Auch die anderen Teilnehmer*Innen der Aktion waren schon fleißig! Viel Spaß beim Durchklicken und Appetit holen 🙂 .
Britta von Backmaedchen 1967 mit Mandel Ghriba
Wilma von Pane-Bistecca mit Marokkanisches Fischgericht mit Couscous und Jogurt Sauce
Kathrina von Küchentraum & Purzelbaum mit Marokkanisches Fladenbrot aus der Pfanne
Sonja von fluffig & hart mit Marokkanisches Kofta Kebab, Baghrir – marokkanische Pfannkuchen und gegrilltes marokkanisches Hähnchen
Simone von zimtkringel mit Marokkanisches Schmorhähnchen
Jill von Kleines Kuliversum mit Salzzitronen und Harira – marokkanische Suppe
Britta von Brittas Kochbuch mit Bunte Gemüsetajine mit Falafel
Petra aka Cascabel von Chili und Ciabatta mit Marokkanische Chorba mit Lamm, Gemüse und Safran, Amlou – marokkanischer Mandel-Honig-Dip mit Arganöl und Shrimps-Gemüse-Tagine mit Salzzitronen
Anja von GoOnTravel mit Marokkanische Linsensuppe – Harira (vegan)
Susanne von magentratzerl mit Harira
Edyta von mein-dolcevita mit Marokkanische Ingwer- Kekse
Dirk von low-n-slow mit Dafina aus dem Slowcooker
Michael von SalzigSüssLecker mit Briouats – dreimal lecker
Marie-Louise von Küchenliebelei mit Rindfleisch-Tajine mit Datteln
Carina von Coffee2Stay mit Harira: Marokkanische Hühnersuppe
Die Liste wird bis zum Ende der Aktion regelmäßig aktualisiert.
Zitronen-Ghriba aus Marokko für euer Pinterestboard
Habt die Zitronen-Ghriba aus Marokko schon ausprobiert und seid ihr auf Instagram unterwegs? Super! Dann markiert mich doch einfach mit @kuechenmomente oder nutzt den Hashtag #kuechenmomente . Ich freue mich immer riesig darüber, wenn ich eure (Back)Werke zu sehen bekomme!
12 Kommentare
Jetzt hätte ich gerne einen marokkanischen Minztee und ein Schälchen deiner Zitronen-Ghriba! Die sehen so verlockend aus 🙂
Habe ich beides noch hier und würde dich natürlich direkt einladen, aber du wohnst ja doch ganz schön weit weg…
Liebe Grüße
Tina
Da bekomme ich direkt Hunger auf die kleinen Teilchen und kann mir gut das Zitronenaroma vorstellen.
LG Anja
Uii die sehen fein aus, muss ich mal nachbacken!
LG Wilma
Die sehen köstlich aus, liebe Tina! : )
Sich ohne Frühstück durch die ganzen marokkanischen Leckereien zu klicken war definitiv keine gute Idee. Deine Zitronen Ghriba stelle ich mir schön fruchtig und frisch vor.
Liebe Grüße