Ottijiet- Gewürzkekse aus Malta
Dieses Mal führt uns „Die kulinarische Weltreise“ nach Malta. Eine Insel, die ich unbedingt mal besuchen möchte. Bis es soweit ist, lernen wir Malta zumindest kulinarisch ein bisschen kennen. Ich…
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Aktuelle Artikel
Ottijiet- Gewürzkekse aus Malta
Biove – italienische Brötchen mit knuspriger Kruste
Biove – italienische Brötchen mit knuspriger Kruste und einer lockeren Krume aus der Region Piemont. Gebacken habe ich die Biove am letzten Wochenende, denn zorra ( 1 x Umrühren bitte aka…
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Pardulas – sardische Ricottaküchlein mit Safran
Pardulas sind kleine sardische Ricottaküchlein. Typisch für die Füllung sind Ricotta, Safran, Zitrusabrieb und Hartweizengrieß. Traditionell wird häufig Schafsricotta verwendet. Ich habe Ricotta aus Kuhmilch genommen, das hat auch super…
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Französische Apfeltarte mit Crème fraîche
Diese französische Apfeltarte überzeugt durch die Kombination aus buttrigem Mürbeteig, dünn geschnittenen Äpfeln und einer feinen, vanilligen Crème-fraîche-Füllung. Ich backe Tartes auch gerne mal in einer rechteckigen Form. So sehen…
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Pastafrola de Guayaba aus Paraguay
Habt ihr Lust auf einen kleinen Ausflug nach Südamerika? Prima, denn im August ist Paraguay das Reiseziel der Aktion „Die kulinarische Weltreise“ . Ich habe mich für Pastafrola de Guayaba…
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