Marmorkuchen (glutenfrei)

Endlich bin ich dazu gekommen, das Rezept von dem glutenfreien Marmorkuchen aufzuschreiben, dass ich schon im Blogpost Mandelkuchen mit Kirschen (glutenfrei) angekündigt habe.

Gebacken hatte ich den für unsere Gäste aus Schweden am lezten Wochenende und das super einfache Rezept habe ich von der lieben Myrjam , die noch ganz viele leckere glutenfreie Kuchenrezepte in petto hat.

Geschmacklich ist der Kuchen super, nur etwas krümeliger als der „normale“ und wie alle Marmorkuchen schmeckt uns der am Besten mit einer Tasse Milch.

Marmorkuchen (glutenfrei)

2016-08-31 12:37:17

Ein Klassiker - hier mal als glutenfreie Version

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Prep Time

15 min

Cook Time

50 min

Total Time

1 hr 5 min

Prep Time

15 min

Cook Time

50 min

Total Time

1 hr 5 min

Zutaten

1. 250 g weiche Butter
2. 250 g Zucker
3. 1 P. Vanillezucker
4. 5 Eier (Zimmertemperatur)
5. 250 g MehlMixC von Schär
6. 3 TL Backpulver
7. 30 g Kakao
8. Etwas Butter für die Form

Zubereitung

1. Backofen auf 175 Grad vorheizen.
2. Backform (Durchmesser 24 cm oder Kastenform) einfetten und mit dem MehlMixC ausstäuben.
3. Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren.
4. Eier nach und nach unter Rühren zugeben.
5. MehlMixC und Backpulver sieben und wieder unter Rühren dazugeben.
6. Die Teigmasse teilen und den Kakao in die eine Häflte sieben und verrühren.
7. Teige abwechselnd in die Form füllen und den Teig mit einer Gabel grob verrühren.
8. Dann für ca. 50 Minuten in den Backofen (Stäbchenprobe!).
9. Nach der Backzeit, den Kuchen 10 Minuten in der Form stehen lassen.
10. Danach aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Notizen

1. Wer mag kann den Kuchen noch mit Puderzucker oder Schokoglasur verzieren

By Tina

Adapted from Myrjam

Adapted from Myrjam

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