Möhrenstuten
(Werbung/Verlinkung von Blogs) Möhrenstuten Das Schönste am Frühling ist, dass er kommt, wenn man ihn am nötigsten braucht! Volksmund Da ist wohl etwas Wahres dran! Endlich werden die Tage länger…
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Brot / Brötchen / Hefeteig
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Laugengebäck (mit Hausfrauenlauge)
(Werbung/Verlinkung zu anderen Blogs) Laugengebäck Ganz ehrlich? Wenn das Thema des Synchronbackens am letzten Sonntag nicht Laugengebäck gewesen wäre, würde es bestimmt die nächsten Jahre noch kein Rezept dazu hier…
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Fastenbrezel aus Österreich
Fastenbrezel aus Österreich Vorbei ist es, das bunte Treiben. Nicht, dass ich irgendetwas davon mitbekommen hätte. Wie jedes Jahr habe ich einen großen Bogen um alle Karnevalsumzüge gemacht. Ich freue…
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Buttertoastbrot nach dem Salz-Hefe-Verfahren
(Werbung/Verlinkungen zu anderen Blogs) Buttertoastbrot Bevor ihr denkt, Buttertoast? Dafür ist das Brot aber ganz schön dunkel! Stimmt, das liegt daran, dass ich Weizen- und Weizenvollkornmehl zu gleichen Teilen verwendet…
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Weinheimer Bauernbrot – Brot des Jahres 2019
Weinheimer Bauernbrot So, für 2019 habe ich mir vorgenommen, mich endlich mehr mit dem Brotbacken insbesondere mit Sauerteig zu beschäftigen. Letztes Jahr hat einiges richtig gut geklappt, z. B. die…
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