Zweierlei Käsestangen

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Als die Kollegen aus der Agentur auf die glorreiche Idee kamen, in diesem Jahr ein Oktoberfest zu feiern, hielt sich meine Begeisterung zugegeben ziemlich in Grenzen. Zumal ich mir auch ein neues Outfit zulegen musste, da mein Dirndl nach dem letzten Oktoberfest beim Aufwärmen am Karmin leider abgefackelt ist 🙁 .

Aber da alle mit so viel Vorfreude und Begeisterung alles organisiert und vorbereitet hatten, bekam selbst ich Lust auf die Sause, obwohl Oktoberfeste ja so gar nicht meine Baustelle sind. Also die Haare fesch geflechtet, ab in den Trachten-Dress und los ging´s.

Mit im Gepäck hatte ich diese Käsestangen (in doppelter Menge, denn wir sind ja schließlich einige Leute). Eine Hälfte mit Käse-Schinken-Füllung und für die Vegetarier gab es die andere Hälfte mit Paprika-Käse-Füllung.

Damit hatte ich wohl ziemlich in Schwarze getroffen, diese herzhaften Stangen waren eine optimale Ergänzung zu unserem Oktoberfest-Buffet vom Catering Service und schmeckten übrigens hervorragend zu einem Glas Bier. Bei diesem Rezept kann ich wirklich behaupten, dass es mehrfach getestet und für sehr gut befunden wurde.

Und das Beste, die Zubereitung geht echt schnell und ist wirklich simpel. Zuerst wird ein Hefeteig zubereitet. In der Ruhezeit werden die Füllungen zusammengerührt.

Nach der Ruhezeit wird der Teig zu Rechtecken ausgerollt.

Danach wird die Füllung darauf verteilt, mit einer weiteren Teigplatte abgedeckt,  alles in Streifen geschnitten, eingedreht und auf ein Backblech gelegt. Noch einmal kurz gehen lassen und danach geht´s  ab in den Ofen.

Und so kommen sie nach 20 Minuten aus dem Ofen (hier die Schinken-Käse-Variante).

Inzwischen habe ich die Stangen schon einige Male gebacken, denn unsere Jungs lieben sie! Okay, nicht nur die Jungs… 😉 .

Ofenfrisch sind die Käsestangen natürlich am leckersten, aber in einer Keksdose verpackt schmecken sie auch am nächsten Tag noch super und sind alles andere als trocken.

Die Idee zu den Stangen hatte ich übrigens, als ich das Rezept der Schinken-Käse-Stangerl aus dem Backbuch „Backen mit Christina“ von Christina Bauer gesehen habe. Die Füllungen habe ich nach meinem Geschmack verändert.

Wer Lust auf einen herzhaften Snack hat oder noch eine Fingerfood-Idee für´s Buffet oder zum Brunchen sucht, der sollte dieses Rezept unbedingt mal ausprobieren.

 

 

 

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