Küchenmomente
  • Homepage
  • Weihnachten
  • Rezepte
    • Brot / Brötchen / Hefeteig
    • Cookies / Kekse
    • Desserts / Eis
    • Frühstück
    • Gebäck / Minis / Pralinen
    • Geschenke aus der Küche
    • Getränke
    • Herzhaftes
    • Kuchen
    • Muffins / Cupcakes
    • Tartes / Pies
    • Torten
    • Weihnachten
    • Ostern
    • Kekse / Torten für Hunde
  • Rezeptindex A-Z
  • Über mich
  • Kooperation
  • Kontakt
Finde dein Lieblingsrezept
Neueste Beiträge
  • Serbische Vasina Torta
  • Leinsamen-Ecken
  • Saftiger Orangenkuchen
  • Roggen-Weizenbrot mit Sauerteig
  • Last minute Weihnachtsgeschenke aus der Küche
Was suchst du?
Blaubeeren Brot Brot backen Cookies cremig Cupcakes Dessert einfach Erdbeeren Frischkäse fruchtig gefüllt Haferflocken Hefeteig Heidelbeeren herzhaft Himbeeren Kekse Klassiker Kuchen Kühlschranktorte lecker Mandeln Marzipan Mascarpone Muffins Mürbeteig no bake ohne Backen Ostern Pistazien saftig schnell schnell gemacht Schokolade Schokoladenkuchen slide_start Sommergenuss Tarte Torte traditionell Walnüsse Weihnachten Zimt Äpfel
Newsletter
Küchenmomente
Küchenmomente
  • Home
  • Rezepte
    • Brot / Brötchen / Hefeteig
    • Cookies / Kekse
    • Muffins / Cupcakes
    • Tartes / Pies
    • Kuchen
    • Torten
    • Gebäck / Minis / Pralinen
    • Desserts / Eis
    • Herzhaftes
    • Frühstück
    • Getränke
    • Geschenke aus der Küche
    • Ostern
    • Weihnachten
    • Kekse / Torten für Hunde
  • Rezeptindex A-Z
  • Über mich
Mini-Pies gefüllt mit Marmelade und Äpfeln
  • Allgemein
  • Gebäck / Minis / Pralinen
  • Tartes / Pies

Mini-Pies am Stiel mit zwei Füllungen

  • 28. März 2018
  • Tina
Total
8
Shares
0
8
0
0
0
direkt zum Rezept

(Unbezahlte Werbung, da Verlinkung von Personen/ Websites) Mini-Pies am Stiel mit zwei Füllungen

Endlich ist es wieder soweit – wir vom BMO-Bloggerstammtisch starten unsere inzwischen dritte Blogparade! Auch dieses Mal haben wir uns dieses Datum nicht zufällig überlegt, sondern bewußt den 28.03.2018 gewählt, denn heute ist der “Internationale Etwas-am-Stiel-Tag”. Noch nichts davon gehört????

Banner Stil mit Stiel

 Der Internationale Etwas-am-Stiel-Tag

Naja, so richtig bekannt ist der Tag in Deutschland auch nicht. Was als “National something on a stick day” schon lange in den USA gefeiert wird, hat es aber inzwischen in den internationalen Kalender der kuriosen Feiertage geschafft. Grund genug für uns, diesen Tag mit einer Blogparade und somit mit vielen tollen Rezeptideen zu diesem Thema zu feiern.

Nachdem ich bei den ersten beiden BMO-Blogparaden jeweils ein Brotrezept beigesteuert habe, sollte es dieses Mal unbedingt etwas “Süßes” sein. Als absoluter Pie-Fan habe ich mich nun für Mini-Pies am Stiel entschieden. Gefüllt sind die kleinen Kuchen am Stiel mit zwei verschiedenen Füllungen.

Mini-Pies gefüllt

Mini-Pies mit leckeren Füllungen

Einmal ganz simpel (und trotzdem sehr lecker!) mit Marmelade. Ich habe Himbeer verwendet, ihr könnt natürlich eure Lieblingssorte nehmen.

Pies am Stiel

Die anderen sind kleine Apple-Pies, das heißt die Füllung ist wie bei einem “großen” Apple Pie auch. Fein gehackte Äpfel, die mit Zucker, Zimt und Zitronensaft ein paar Minuten auf niedriger Temperatur gar köcheln, bevor sie als Füllung auf den Mini-Pies landen.

Mini-Applepie am Stiel

Und weil das Thema ja “Etwas-am-Stiel” ist, werden diese kleinen Teile mit Stiel gebacken. Achtung! Hier auf backfähige Stiele achten, also keine Plastikstiele nehmen! Ich habe hier Schaschlik-Spieße aus Holz verwendet und diese nach dem Backen einfach in Papp-Strohhalme gesteckt ;-).

Da ich ja eher zu den Grobmotorikern gehöre, hatte ich eigentlich mit mehreren Testläufen gerechnet, aber diese Exemplare sind schon beim ersten Versuch entstanden. Es ist also nicht halb so kompliziert, wie es vielleicht auf den ersten Blick aussehen mag.

Mini-Pies mit Füllungen am Stiel

Das Rezept zu den Mini-Pies findet ihr am Ende des Beitrages, vorher gibt es aber noch die Linkliste mit den fantastischen Rezept-Ideen der anderen Teilnehmer zum Thema “Etwas am Stiel”. Huscht unbedingt rüber zu meinen lieben Bloggerkollegen – es lohnt sich auf jeden Fall!

Noch weitere Köstlichkeiten am Stiel

Patricia von Patces Patisserie Mohnschnecken am Stiel

Regina von Kochen aus Liebe Karibische Hähnchenspieße mit Mango-Salsa

Leila von Münstermama Käsekuchen Cake-Pops ohne Backen – Osterhasen am Stiel

Patricia von Probieren und Studieren Falafel Caprese Spieße

Genevieve von Stylingkitchen Mini-Snacks am Stiel

Felix von Felix` Kochbook Vitello Rollato

Jenny von PanamaQuadrat Eis am Stiel: 3 Mal lecker und gesund!

Julia von Naschen mit der Erdbeerqueen Nussecken am Stiel

Michael von SalzigSüßLecker Supreme von der Perlhuhnbrust mit Spargel-Gerstotto

Herzlichen Dank an Maren von Löwenpudeldesign für die Erstellung des coolen Banners.

unterschrift bei about me

 

 

Mini-Pies am Stiel mit zwei Füllungen

Perfekt für´s Buffet, Picknick oder Kindergeburtstage

Mini Applepie am Stiel
PDF Download

Zubereitungszeit
30 min

Wartezeit

Backzeit
20 min

ZUTATEN

Teig

  • 300 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 30 g Puderzucker
  • 1 Eigelb
  • 150 g kalte Butter
  • 80 ml Milch

Füllung Apfel

  • 2 säuerliche Äpfel
  • 5 EL brauner Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Zitronensaft

Füllung Marmelade

  • 1 Glas Lieblingsmarmelade

Außerdem

  • 1 Ei
  • Ausstechformen
  • Backfähige Stiele oder Schaschlik-Spieße aus Holz
  • Papp-Strohhalme

ZUBEREITUNG

  1. Für den Teig alle Zutaten außer der Milch in eine Schüssel geben und mit den Knethaken der Küchenmaschine verkneten. Die Milch nach und nach dazugeben, bis ein glatter Teig entsteht, der sich vom Schüsselrand löst. Den Teig in Klarsichtfolie verpackt für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
  2. Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  3. Zwei Backbleche mit Backpapier belegen.
  4. In der Zwischenzeit die Apfelfüllung vorbereiten. Dazu die Äpfel schälen, entkernen und SEHR fein würfeln. Zusammen mit den anderen Zutaten in einen kleinen Topf geben und für ca. 10 Minuten köcheln lassen. Topf vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
  5. Für die Marmeladenfüllung die Marmelade leicht erwärmen und kräftig verrühren.
  6. Das Ei in eine Tasse geben und verquirlen.
  7. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsplatte ausrollen und nach Wunsch ausstechen. Du benötigst immer zwei Stück pro Pie (Unter- und Oberteil).
  8. Nun werden die Pies "zusammengebaut", dazu die Unterteile auf das Backblech legen.
  9. Stiel-Enden in das verquirlte Ei tunken und auf das untere Ende eines Unterteils drücken. Besser noch mit ein bisschen Teig von oben festdrücken. Jetzt die Füllung nach Wunsch darauf geben, dabei die Ränder frei lassen. Die Ränder mit dem verquirlten Ei bestreichen. Die Oberteile auflegen und die Ränder mit einer Kuchengabel rundherum festdrücken.
  10. Mit dem verquirlten Ei bepinseln und für ca. 20-25 Minuten backen.
  11. Nach dem Backen auf dem Backpapier etwas abkühlen lassen, damit die Füllung trocknet.
  12. Danach die Strohhalme auf die Schaschlik-Spieße schieben und beides auf die gewünschte Länge kürzen.

Von Tina

Mini-Pies am Stiel für euer Pinterestboard

Mini Pies am Stiel Pinterestpost

Total
8
Shares
Share 0
Pin it 8
Tweet 0
Related Topics
  • #bmoblogparade
  • #bmoblogparadeamstiel
  • #bmoststielvoll
  • #stattblumen
  • #stilmitstiel
  • Buffett
  • etwas am stiel tag
  • Fingerfood
  • Kuchen am Stiel
  • Mini apple pie
  • Mini-Pie
Voriger Artikel
Schokoladen-Sahnetorte mit Himbeeren
  • Ostern
  • Torten

Oster-Schokoladentorte

  • 25. März 2018
  • Tina
Weiterlesen
Nächster Artikel
Carrot Cake mit Schokolade
  • Kuchen
  • Ostern

Schokoladiger Karottenkuchen

  • 30. März 2018
  • Tina
Weiterlesen

Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.

9 Kommentare
  1. Panama Quadrat: Eis am Stiel – 3 Mal lecker und gesund! sagt:
    28. März 2018 um 6:01 Uhr

    […] Tina von Küchenmomente – Mini-Pies am Stiel mit zwei Füllungen […]

    Antworten
  2. Käsekuchen Cake-Pops zu Ostern - Osterhasen am Stiel #StilamStiel sagt:
    28. März 2018 um 6:19 Uhr

    […] Tina von Küchenmomente Mini-Pies am Stiel mit zwei Füllungen […]

    Antworten
  3. Patricia sagt:
    28. März 2018 um 14:53 Uhr

    Die Mini Pies sehen zum Anbeißen aus! Ich habe die schon viel zu lange nicht mehr gemacht, dabei waren sie so lecker! Im Sommer mache ich die gerne mit Himbeeren und Schoki – das musst du auch mal versuchen 🙂

    Liebe Grüße,
    Patricia

    Antworten
    1. Tina sagt:
      29. März 2018 um 14:42 Uhr

      Hallo Patricia,
      Himbeeren und Schokolade hört sich fantastisch an! Werde ich bestimmt ausprobieren. Vielen Dank für den Tipp!

      Liebe Grüße
      Tina

      Antworten
  4. Julia Erdbeerqueen sagt:
    28. März 2018 um 15:48 Uhr

    hi Tina,

    coole Idee 🙂 Die sehen echt sehr süß aus und ich finde die Idee mit der anschließenden Verzierung mit den Pappstrohhalmen super!

    Ich freue mich schon auf unser nächstes Event!

    Antworten
    1. Tina sagt:
      29. März 2018 um 14:44 Uhr

      Hallo Julia,

      naja diese Schaschlikspieße sehen ja nicht sooo spannend aus, da gefielen mir die bunten Strohhalme schon besser ;-).

      Bis hoffentlich bald

      Tina

      Antworten
  5. Jenni sagt:
    28. März 2018 um 19:02 Uhr

    Apple Pie? Ich hätte dann gerne ein paar zu mir nach Hause geliefert 🙂 Ich liebe Apfelkuchen! Die Pappstrohhalme sind wirklich eine coole Alternative zu langweiligen Spießen! Toller Beitrag liebe Tina!

    Liebste Grüße :*

    Jenni

    Antworten
  6. Karibischer Hähnchenspieß mit Mango-Salsa - Kochen aus Liebe sagt:
    29. Januar 2019 um 4:46 Uhr

    […] Tina von Küchenmomente Mini-Pies am Stiel mit zwei Füllungen […]

    Antworten
  7. Pingback: Karibische Hähnchenspieße mit Mango-Salsa – Copy 2

Wie schön, dass ihr meinen BackBlog besucht. Hier findet ihr leckere, einfache Rezepte rund um das Thema Backen, Desserts, Getränke und Geschenkideen aus der Küche.

Viel Spaß beim Stöbern, Lesen und Entdecken – vor allem aber beim Nachbacken!

unterschrift  
Schlagwörter
Blaubeeren Brot Brot backen Cookies cremig Cupcakes Dessert einfach Erdbeeren Frischkäse fruchtig gefüllt Haferflocken Hefeteig Heidelbeeren herzhaft Himbeeren Kekse Klassiker Kuchen Kühlschranktorte lecker Mandeln Marzipan Mascarpone Muffins Mürbeteig no bake ohne Backen Ostern Pistazien saftig schnell schnell gemacht Schokolade Schokoladenkuchen slide_start Sommergenuss Tarte Torte traditionell Walnüsse Weihnachten Zimt Äpfel
Finde dein Lieblingsrezept
Informationen
  • Über mich
  • Newsletter
  • Kooperation
Informationen
  • Kontakt
  • Impressum
  • Datenschutzerklärung
Küchenmomente
So macht backen wirklich Spaß

Gib dein Suchwort ein und drücke Enter.